Intolerância Alimentar A hipersensibilidade alimentar é uma reacção indesejável ou não esperada, perante a ingestão de um determinado alimento. Aqui incluem-se as alergias clássicas (alergia alimentar mediada pela IgE) e as chamadas intolerâncias alimentares (hipersensibilidade alimentar não alérgica) nas quais…